Opis
- Rosnąc w słońcu lepiej owocuje, owoce są bardziej słodkie
- Do posadzenia warto dodać ziemi leśnej (do kupienia w tym sklepie)
Krzew wspinający się. Owoc złożony z dużych i nielicznych pestkowców. Zrośnięte owocki tworzą nibyowoc, nazywany jeżyną. Podobnie jak pędy owoc jest niebieskawo oszroniony (stąd nazwa gatunkowa – popielica od popielatego koloru owoców). W smaku owoce są kwaśne. Znakomicie nadają się do przetworów łączonych ze słodką świdośliwą.
Popielice zawierają dużą ilość witaminy C, cukier, miedź, sole fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, kwasy organiczne, antocyjanki, sole mineralne, witaminę PP i prowitaminy A. Duża zawartość witamin z grupy B oraz magnezu sprawia, że mają one właściwości uspokajające. Posiadają właściwości antywirusowe, antybakteryjne oraz antynowotworowe.
Najsmaczniejsze są “prosto z krzaka”, ale też nadają się do wyrobu soków, kompotów, dżemów, marmolad, galaretek, wypieków.
Z owoców wytwarza się nalewki i wina. W smaku przypominają szlachetne wina hiszpańskie. Zalecany okres leżakowania – 2 lata.
Zdrowotne właściwości mają również liście jeżyn, z których można zaparzać herbatę ziołową. Do użytku zbiera się liście młode, ciemnozielone, z górnej części krzewu, bez ogonków, przed zakwitnięciem rośliny. Zawierają one najwięcej składników leczniczych: garbniki, inozytol i kwas cytrynowy. Działają antybakteryjnie, przeciwzapalnie i ściągająco. Obniżają ciśnienie krwi i polecane są w leczeniu nieżytu pokarmowego i oddechowego.
Popielica sprawdza się w zaburzeniach przemiany materii, złym trawieniu, biegunce, w schorzeniach dróg oddechowych, takich jak kaszel czy chrypa, oraz w schorzeniach nerek i pęcherza moczowego. Natomiast antyoksydanty w niej zawarte pomagają obniżyć poziom cholesterolu i wpływają dobroczynnie na naczynia krwionośne, w leczeniu anemii, w przeziębieniach, anginie, chorobach oczu oraz przy zbyt wysokim ciśnieniu krwi.
Sok z dojrzałych owoców działa przeciwgorączkowo, a do tego można jeszcze używać go zewnętrznie do okładów na wypryski i liszaje.
Jeżyny spowalniają procesy starzenia się komórek, a zawarte w nich antocyjany wspomagają procesy myślowe i pamięciowe.
Brudne ostrężyny z lasu mogą być źródłem groźnej choroby pasożytniczej bąblownicy, którą wywołują larwy tasiemców roznoszone przez dzikie zwierzęta. Tego problemu nie będziemy mieli w ogrodzonym ogrodzie, dlatego warto mieć kawałek lasu u siebie w ogródku.
Z młodych pędów, liści i korzeni dawniej wytwarzano żółty barwnik.
