Description

• Rosnąc w słońcu lepiej owocuje, owoce są bardziej słodkie
• Do posadzenia warto dodać ziemi leśnej (do kupienia w tym sklepie)

Te pospolite w lasach rośliny zawierają dużą ilość witaminy C, cukier, miedź, sole fosforu, żelaza, magnezu, wapnia, kwasy organiczne – jabłkowy i winny, antocyjanki, sole mineralne, witaminę PP i prowitaminy A. Duża zawartość witamin z grupy B oraz magnezu sprawia, że mają one właściwości uspokajające. Posiadają właściwości antywirusowe, antybakteryjne oraz antynowotworowe.

Najsmaczniejsze są “prosto z krzaka”, ale też nadają się do wyrobu win, soków, kompotów, dżemów, marmolad, galaretek, są świetnym dodatkiem do wypieków.

Zdrowotne właściwości mają również liście jeżyn, z których można zaparzać herbatę ziołową. Do użytku zbiera się liście młode, ciemnozielone, z górnej części krzewu, bez ogonków, przed zakwitnięciem rośliny. Najlepiej od czerwca do drugiej połowy lipca, gdy zawierają one najwięcej składników leczniczych: garbniki, inozytol i kwas cytrynowy. Działają antybakteryjnie, przeciwzapalnie i ściągająco. Obniżają ciśnienie krwi i polecane są w leczeniu nieżytu pokarmowego i oddechowego.

Jeżyna sprawdza się w zaburzeniach przemiany materii, złym trawieniu, biegunce, w schorzeniach dróg oddechowych, takich jak kaszel czy chrypa, oraz w schorzeniach nerek i pęcherza moczowego. Natomiast antyoksydanty w niej zawarte pomagają obniżyć poziom cholesterolu i wpływają dobroczynnie na naczynia krwionośne, w leczeniu anemii, w przeziębieniach, anginie, chorobach oczu oraz przy zbyt wysokim ciśnieniu krwi.

Sok z dojrzałych owoców działa przeciwgorączkowo, a do tego można jeszcze używać go zewnętrznie do okładów na wypryski i liszaje.

Jeżyny spowalniają procesy starzenia się komórek, a zawarte w nich antocyjany wspomagają procesy myślowe i pamięciowe.

Brudne jeżyny z lasu mogą być źródłem groźnej choroby pasożytniczej bąblownicy, którą wywołują larwy tasiemców roznoszone przez dzikie zwierzęta. Tego problemu nie będziemy mieli w ogrodzonym ogrodzie, dlatego warto mieć kawałek lasu u siebie w ogródku.